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Carte 2026

Notre Menu

Cuisine de caractère dans un cadre centenaire. Options végétariennes et sans gluten disponibles sur demande.

Recommandé par l'équipe
Option végétarienne disponible
Préparation sans gluten disponible sur demande
Option sans alcool disponible
01
Entrées
Salade du chef
Vinaigrette Dijon et érable, noix de Grenoble, canneberges séchées
11
Escargots gratinés
Au beurre à l'ail
13
Soupe à l'oignon
Gratinée au cheddar fort
15
Salade César
Romaine grillée, vinaigrette César, croûtons, bacon, fromage en grains
15
Crostini
Avocat, pêches, prosciutto, miel épicé, fromage de chèvre
17
Calmars chorizo
Sauce wafu, chili doux, poivrons, oignons verts
19
Tartare de boeuf
Mayonnaise à la truffe, parmesan, oignons verts, échalotes françaises, champignons, croûtons
19
Crevettes antillaises (5)
Sauce wafu
19
Tacos de tataki de thon
Avocat, edamames, concombres, sauce ponzu
21
Carpaccio de boeuf
Roquette, oignons frits, parmesan, crème sûre au paprika fumé
23
Pieuvre grillée
Sauce tomate, chorizo, olives
25
Fondue au fromage
Pain, brocoli, champignons, poivrons, prosciutto
29
02
Viandes
Demi-poulet rôti
Mariné à la péruvienne, sauce yogourt et ail, couscous perlé aux champignons et parmesan
35
Bavette de boeuf
8 oz, demi-glace aux oignons, purée de pommes de terre, légumes
41
Filet mignon AAA
7 oz, sauce aux poivres, purée de pommes de terre, légumes
Accord vin : Las Pisadas — Rioja, Espagne
59
Carré d'agneau du Québec
Croûte de fines herbes, réduction de porto maison, couscous perlé aux champignons et au parmesan
79
Steak Cowboy
36 oz de boeuf Angus, beurre aux fines herbes, purée de pommes de terre, légumes
Accord vin : Las Pisadas — Rioja, Espagne
99
Extra Deluxe
Fromage de chèvre, oignons frits, bacon
+8
03
Poissons & Fruits de mer
Moules à la provençale
Moules fraîches, sauce tomate, ail, câpres, herbes, frites
35
Pavé de saumon
Tombée de bruschetta, olives kalamata, riz, légumes
39
Bar en croûte d'épices
Mélange d'épices maison, couscous perlé aux champignons et au parmesan
39
Croustillant de thon
Thon mi-cuit, panko, sauce wafu, chili doux, riz, légumes
Accord vin : Left Field — Sauvignon, Nouvelle-Zélande
41
Crevettes cajun
Sautées aux épices cajun, flambées au rhum brun, riz, légumes
49
Queues de homard
Beurre à l'ail, riz, légumes
Accord vin : Petit Chablis, Domaine Chevalier
79
04
Plats principaux
Quesadillas à la chair de saucisse
Oignons, poivrons, fromage cheddar, crème sûre, salsa, frites
25
Burger américain
Bacon, fromage cheddar, cornichons, oignons frits, laitue, tomates, sauce à burger mac, frites
25
Sandwich au poulet grillé
Focaccia, miel épicé, avocat, fromage brie, mayonnaise pesto ranchero, frites
27
Salade César grillée au poulet
Romaine grillée, vinaigrette César, fromage en grains, bacon, croûtons
33
Salade Bam Bam
Filet mignon, vinaigrette balsamique, oignons frits, concombres, petits fruits, parmesan
Accord vin : Andica — Pinot Noir, Chili
35
Tartare de boeuf
Mayonnaise à la truffe, parmesan, oignons verts, échalotes françaises, champignons, croûtons, frites
37
Gnocchis au boeuf braisé
Farcis au fromage, sauce aux oignons
Accord vin : Las Mulas — Cabernet Sauvignon, Chili
39
Mac & Cheese Tokyo
Porc laqué, nouilles udon, sauce au fromage, oignons verts
39
Fettuccine aux crevettes
Sauce bisque, tomates cerises, oignons verts
Accord vin : Folonari — Pinot Grigio, Italie
39
Plat du chef
Informez-vous auprès de votre serveur
—
Extras
Gratiné
3
Beurre aux fines herbes
3
Couscous perlé aux champignons et au parmesan
3
Frites de patates douces
5
Salade César grillée
7
Champignons sautés
7
Crevettes (3)
19
Queue de homard (1)
25
06
Spiritueux
Scotchs
Red Label — Fruité
10
Black Label 12 ans — Boisé, tourbé
12
Bowmore 12 ans — Boisé, tourbé
15
Lagavulin 8 ans — Fruité
15
Dalwhinnie 15 ans — Boisé, fruité
17
Bowmore 15 ans — Boisé, tourbé
19
Macallan 12 ans — Boisé
21
Ledaig 9 ans — Boisé
23
Hibiki (Japon) — Floral
23
Cognacs
Gauthier — VS
7
Remy Martin — VSOP
11
Remy Martin — XO
22
Tequilas
Jose Cuervo — Gold
9
Patron — Silver
11
Patron — Café
12
Don Julio
15
Azul
29

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